En fusion av Japan och Brasilien

På Liberdade kombinerar vi det bästa från det japanska och det brasilianska köket. Med avstamp i det råa från Japan tar vi med dig på en resa mot värmen och de rena smakernas Brasilien, alltid med högkvalitativa råvaror i fokus.

Boka bord

I sällskap av 7 eller fler boka på reservation@liberdade.se

Vår inspiration

Under 1900-talets början emigrerade hundratusentals japaner till Sydamerika för att söka lyckan där. Många hamnade i staden São Paulo där man samlades i området Liberdade. Här föddes så småningom det japansk-brasilianska fusionköket.

Det är från det här spännande kulturella mötet som vi på Liberdade hämtar vår inspiration.

Cocktailbaren

I vår cocktailbar har vi en mindre meny med munsbitar och en fantastisk drinklista, som naturligtvis också hämtar inspiration från det japansk-brasilianska fusionköket.

I baren får du känslan av att vara ute under den brasilianska stjärnhimlen med trädetaljer och palmer och inte minst vår alldeles egen hyllning till Brasilien, vår specialbyggda mosaiktrappa.

Matsalen

I matsalen kan du uppleva hela menyn, både barmenyn och våra större rätter som flera kan dela. Här möts du av en varm och ombonad men ändå elegant upplevelse med fokus på både helhet och detaljer.

I matsalen kan vi ta emot sällskap på upp till 60 sittande gäster. Är ni i sällskap av sju eller fler vill vi att ni mejlar oss i förväg så att vi verkligen kan göra det bästa av er upplevelse. I vårt chambre séparée har vi plats för åtta gäster för tillställningar av mer privat karaktär.

reservation@liberdade.se