WEEKEND WARRIORS oktober

Avsmakningsmeny

På fredag & lördag kväll kan du prova vår avsmakningsmeny ”Weekend warriors”.

”Weekend warriors” betyder 

”A person who holds a regular job during the week which restricts their ability to party/go on trips/partake in awesome activities, and thus plans epic weekend adventures to compensate. As much variation and quantity of awesomeness is packed into the weekends as physically possible, warranting the rest of the work week to recharge for the next weekend ”

 

En del av vår tanke på Liberdade är att minimera vårt fotavtryck på vår planet och för att undvika matsvinn förbereder vi dagligen vår ”Weekend warriors”-meny utifrån hur många bokningar vi har. 

Denna meny under oktober 2023

SNACKS

Märgbenstoast med baerii caviar

Sotad broccoli, trollkrydda & appenzeller

JORDÄRTSKOCKA

Skummig jordärtskockssoppa, rostad karljohanssvamp & maracona mandlar

BLODDUVA

Grillad blodduva, saltbakade betor, mjölksyrade plommon & granskottsvelote

HÖSTLAMM

Variation på svenskt höstlamm, kronärtskockspuré, trattkantareller, svarta vinbär & hasselnötter

BRIE DE MEAUX

Friterad brie de meaux, hjortronmylta & rosmarin.

MÖRK CHOKLADTRYFFEL

WEEKEND WARRIORS MENY 950:- / pp 

DRYCKESPAKET 950:- / pp

ALKOHOLFRITT DRYCKESPAKET 425:- /pp

Måste förbeställas minst 24 timmar innan besöket

En avgift på 950 kr per person tas ut om ni inte kommer utan att avboka 24 timmar före bokningen. 

DRYCKESPAKET
Vänligen meddela oss i förväg om du vill ha ett dryckespaket (alkohol eller alkoholfritt). Båda blir förberedda samma dag & för att du ska få den bästa upplevelsen behöver vi veta i förväg. 

ALLERGIER & KOSTRESTRIKTIONER 
Vi försöker tillgodose de flesta kostbehov med vår ”Weekend warriors”-meny & kan tyvärr inte tillgodose vegetarisk eller vegankost, mjölk- protein allergier eller svåra nötallergier. 

Vänligen meddela oss i förväg om du har några andra speciella kostbehov som vi bör vara medvetna om.